فوائد هذه الخضروات

موضوع: فوائد هذه الخضروات 2009-09-05, 12:34 am

الملوخيه

تحتوي على 2% دهون، 1.5% ألياف،22% بروتين، غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور¼br /> فوائد الملوخية:

1- لها تأثير ملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء.2- تكافح الإمساك بشكل فعال3- يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب.4- تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض.5- تمنع تكون حصى المثانة والكلى.6- تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون.7- تساعد على الحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام.8- تقوى النظر.9- تقلل من الأصابة بفقر الدم ونقص الحديد الذي يصيب كافة النساء أثناء الحمل خاصة خلال الشهور الأولى.10- زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة .11- تساعد على البناء السليم للغضاريف في الركب و المفاصل بشكل عام.

12- تقلل من امتصاص الدهون.

السبانخ

المحتويات الكيميائية للسبانخ:تحتوى علىماء 90%، بروتين 2.5%، دهون 3.% ، نشاء 9.%، رماد 4%، الياف 8.% ،و تحتوي اوراقها على نسب عالية من الملح الصخري .

فوائد السبانخ:

1- تقاوم حدوث السرطان والسكتة الدماغية والزهايمر.

2- تحمى النظر من التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكيه.

3- يعتبر عصير السبانخ مفيد لأحتوائه على نسبه عاليه من المنجنيز…الهام لمريض السكر.

4- تساعد في تخفيض ضغط الدم العالي

5- تقليل خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي وتسمم الحمل.

6- مضادة للأورام والالتهابات وتقوي الصحة.7- ترفع مستوى الهيموغلوبين .

8- خافض للحرارة و كاسر للعطش .9- ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .10- مدر للبول و ملين لطيف للبراز.

11- يعالج التهابات الصدر .

12- تعتبر السبانخ غذاء جيدا للناقهين (في دور النقاهة) والمصابين بفقر الدم والضعف أو الوهن المزمن وضعف الذاكرة.

ملحوظة:الاكثار منها يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه